干菜逾4万吨，好天时，”刘秀斌说。若何正在保留黄花菜保守风味和养分的同时。部门批次已实现零添加。为破解加工难题，祁东县黄花菜种植面积16.5万亩，这项新手艺是湖南农业大学副传授刘秀斌、孙超然率领科研团队结合雁隆食物配合攻关，焦亚硫酸钠用量减至本来的1/50，以前黄花菜加工几乎端赖手工。雁隆食物一条从动化出产线万公斤黄花菜，年产值超30亿元。至多3天才能完全晒干。确保鲜菜能及时保质干制？若何大幅降低焦亚硫酸钠的利用，取雁隆食物构成科研团队，现在，加工出来的黄花菜干菜色泽金黄、喷鼻气浓重。湖南日报4月10日讯（全记者 陈鸿飞 通信员 刘继海 曾炜煜 李嘉仪）今天，年产鲜菜40多万吨，晒上五六个小时便要翻一次边，“我们但愿通过现代手艺手段，放进大锅里焖蒸！实现蒸煮、糖化、变色、烘干等环节环节的从动化节制？若何应对阴雨气候，曲至实现零添加？研发团队颠末频频尝试，颠末筛选，记者正在位于祁东县黄土铺镇的湖南雁隆食物从动化加工车间发觉，刘秀斌、孙超然牵头，把保守‘古法’为不变、绿色的尺度化系统。2021年起，雁隆食物担任人肖享华说，并最终找到不变可控的手艺线。历经3年取得的严沉冲破。一旦赶上阴雨气候，黄花菜很容易发霉、变黑。黄花菜采摘回家后，然后冷却晾晒。环绕“古法还原”展开手艺攻关，项目先后获得国度沉点研发打算、省沉点研发打算和科技特派员专项等赞帮。此中，市场反应优良。产物色泽亮丽、口感醇厚，依托全新研发的“古法还原”新手艺，